2018年“食品安全人人参与”获奖征文汇编
初中组
一等奖
添加剂的自述
八年（3）班 陈则豪
“咣---嚓！”食品监狱里又是一声巨响，两位风光一时的添加剂大亨在狱中一夜白头，仔细一看，这两位被送进牢狱的可不是前一阵风光无量的“着色剂”与“甜蜜素”的两兄弟吗？
这两人的到来立刻把牢房沸腾了起来，四面都七嘴八舌的议论起来。就听隔壁的老大哥“瘦肉精”冷嘲热讽着“哟，这不是两位大亨吗？怎么也进来啦？四周立马哄堂大笑。
“哎——“面对四周人的嘲讽，着色剂没有反驳，一声长叹后，默默诉说起了兄弟俩的故事：“我叫着色剂，一出道时，便认识了我兄弟甜蜜素，所谓“人之初，性本善”，任何事物的初衷都不坏，开始我和我兄弟两人也是遵纪守法的好公民，我俩齐心协力按照相关规定以微量添加来提升食品的色泽与口感，但后来，看着身边的朋友一个个飞黄腾达了，我俩心有不甘，便干起了超量超标的勾当，所幸监管局没有发现，发了笔小财的我们尝到了甜头，但是人心不足蛇吞象，我们决定干笔大的。
“再后来……”讲到这儿着色剂是一声长唉“哎——，悔不当初啊！”看着着色剂的悲伤之色，甜蜜素接着讲道：“那是，我和大哥路经一家馒头加工厂，见到堆积着的滞销馒头，我俩动了邪念，当晚我俩宴请馒头厂长，席间厂长那是愁眉苦脸，我俩自然明白原故，别有用意的塞给他张纸条：人靠衣衫马靠鞍，馒头也能巧打扮！这厂长也是聪明人，顿时喜笑颜开，我见鱼已上钩，便故作数钱状。厂长见状哈哈大笑道：“没问题，合作愉快！”
于是我俩给那些馊了黄了的馒头来了个华丽转变，味香甜，貌更艳，还给这些染色馒头起了个名，美其名曰“五谷馒头”，这一下子解决了馒头工厂的大问题，我俩自然也谋利不少，一时风光无限。可真如虾一般“大红之日就是大难之时”，就在我俩还欲顶风作案之时，监管局找上了我们，哎——真是“人为财死，鸟为食亡啊！”两兄弟言罢，不忘加上一句“悔不当初！”
一句“悔不当初！”引起了狱中各路的长吁短叹，有多少人本着一番好意，却迷失于名利的海洋，甚至忘了初心，最终自食其果。
指导教师：郭艳华
二等奖
食品安全
“民以食为天。”古人的质朴言语告诉我们，食品安全至关重要。当你被那些香气扑鼻的烧烤余烟笼罩，在挑选章鱼烧的酱料犹豫不决，看着金黄的鸡柳一个个从油锅里冒出泡泡时，你有思考过它们真的安全吗？
还记得当年“三鹿奶粉”的事件闹得沸沸扬扬吗？多家牛奶企业被查出含有三聚氰胺，市场上奶制品的销售量急剧下降，弄得我们人心惶惶，不止是国内，国外人都在看我们的笑话，甚至对中国产品失望透顶，有一部分人还提出“再也不相信中国制造”的言论。这类似的事件，屡见不鲜，使我们中国制造的名誉一蹶不振。这些企业，怎么能昧着良心，拿国家的信誉，老百姓的健康做赌注，赚着黑心钱呢？
没有规矩，不成方圆，食品质量的根本改善，是否能好转，有赖于有关部门的监管，从国家的《食品卫生法》、《产品质量法》中，不难看出诸国家领导人对食品安全方面问题的重视，尽管很多部门在食品监督方面做了大量艰苦工作，但与广大群众的要求仍有很大差距，从田头到工厂，最后到晚餐，只要是一时的疏忽便是前功尽弃，只是不经意间食品安全便会毁于一旦，因此，各部门应当各司其职，各尽其能，在政府加大协调监管力度，在法律完善上补缺补漏，使之更权威。团队内部应职责明确，责权统一，提高整治效果，让老百姓对团队更信任，对食品安全更放心。
此外，相对于他律而言，自律更重要，不知你是否听说，那颇有嚼劲的珍珠，是塑料带制成的；那涂抹着鲜艳奶油的蛋糕，添加了多少色素；那食堂中令人垂涎三尺的汉堡，不知在移入食堂前，在暗无天日的地下室待了是十天还是半个月。这种种事例，难道不骇人听闻吗？难道不会指引你在“好吃”与“安全”之间抉择时选择后者吗？生命对每个人而言都只有一次，我们作为消费者，有我们责任去学会谨慎，学会拒绝诱惑，保护自己。
现今，食品安全的问题层出不穷，但我相信，只要我们每个人都严于律己，懂得克制与抵制，我们的社会，就会开出一朵灿烂的食品之花！
馋嘴记
八年（8）班 陈彦冰
清脆的下课铃突兀地在寂静的校园中想起，安静的校园像是被撕裂开一个口子，喧嚣迅速弥漫开来。学生们带着疲惫与轻松或三五成群，或独自走出校园。
小安随着人流慢慢走出，他使劲地张望着，却没有看见母亲那熟悉的身影，他的心一下子松了，激动如潮水一般淹没了他。小安快步离开校门，向着家的方向走去，他的双手紧紧地握住，兴奋地等待着那令人垂涎三尺的香气将他紧紧地包住。
“到了到了！”小安在心中无声地呐喊道，他紧张地四下望了，直到确定了没有母亲的影子之后，他才放心地走进烧烤摊旁——这是他放学路上的一家烧烤摊，小安每次放学经过这里，那烧烤合着孜然的香气总会准确无误地冲进他的鼻腔，使他无比渴望着能轻轻咬上一口那美味的烧烤，任由那饱满的汁水在口中缓缓溢开，可是母亲从来不让他吃这些东西，每次提起自己的愿望，母亲总会苦口婆心地教导他：“这些是三无食品，不能吃。”小安只好悻悻作罢，今天母亲有事不能来接他，他一定要吃个畅快。
小安小心翼翼护着买好的美味从买烧烤的人群中挤了出来，他满足地咬着烧烤，柔嫩的烤肉上抹着香辣的辣椒粉和胡椒粉，浓浓的美味在他的唇齿间游走，挑逗着他的味蕾。
他快活地享受着这短暂的美好。不知不觉地来到了家门口，他急忙掏出纸巾，仔仔细细地将嘴边残留的酱汁擦干净，才敲开家门。家中的饭还未煮好，小安便先坐下来写起了作业，可过了一会，肚子便突然开始痛了起来，像是有一只调皮的小鹿钻进了肚子里，开始欢快地跳起舞来，小安不禁痛苦地呻吟起来，难忍的疼痛使他蜷缩起来。闻声而来的父亲急忙问道：“儿子，你怎么啦？怎么肚子突然痛起来了，是不是吃坏什么东西了？”小安心虚地轻轻摇了摇头，肚子却因为这轻轻的晃动而加倍疼痛起来，父亲见状急忙将他送到了医院。
到了医院，医生严肃地看着他，说道：“你是不是吃了什么不干净的东西？”小安的脸腾得红了，嗫嚅地说道：“没....没......什么，就是一些烧烤。”急匆匆赶来的母亲听见此话，生气极了：“你这孩子，都说了三无食品不能吃，不能吃，你还这样，真是气死我了！”内心的后悔与肚子的疼痛交织在一起，小安难受极了，一声不吭地将头埋进自己的怀里。
医生见惯了这样馋嘴的小孩，却还是忍不住劝说起来：“小朋友，外面的烧烤虽然好吃，可是大多都是用价格便宜，劣质的材料制成的，极容易吃坏肚子，就算一时没有什么不适感，长久以来也会伤害身体器官的。”
小安懊悔地蜷缩在医院冰冷的椅子上，点滴通过冰凉的针输到他的身体里，嘴中苦涩的药片与烧烤的美味形成了巨大的对比。此时的他懊悔莫及，心中默念:“病从口入，食品安全人人切记!”
指导教师：鲍晓玲
令人担忧的食品安全
八年（8）班 周弘楠
食品安全是当今世界人们所关注的焦点问题。食品安全不仅关系着广大人民的身体健康和生命安全，同时还影响到国家发展和经济稳定。可是，近年来，人们赖以生存的食品所引起的灾难性事件层出不穷，苏丹红事件、瘦肉精事件、假牛肉事件、染色馒头事件等。最著名的就是三鹿奶粉事件，它在全国造成了极大的影响。食品安全问题已升级成为关系国计民生的一个极为突出的问题。
过去，对生产销售伪劣和有毒有害食品的治理没有规范化、制度化，而是只停留在表面，没有治其根本，所以治假售假屡治不绝，屡禁不止，甚至越来越严重。食品安全已成为衡量人们生活质量、管理、国家建设的一个重要方面。食品安全与人民生命息息相关。几年来，被公开生产和销售假货的案件成千上万。
一些不法分子利用当前法律的盲点和漏洞，大肆造假，以获取利润。当前社会大众对食品的不重视也大大加重了食品安全的危险。此外，当前社会“金钱至上，“利润第一”的道德观更加重了造假者的危害性。
很多商家为了追求食品的色香味，很多食品都使用了添加剂。虽然，少量的添加剂对人的身体不会造成什么太大的影响。但是，长期使用，食品中残留的添加剂就会残留在人的身体内，不容易消化代谢，成为疾病诱发的主要原因，尤其是老人和小孩，抵抗力较弱。有些甚至违反国家有关条例的规定，添加一些对人体有严重危害的添加剂。例如：人工合成色素等。所以要加强食品添加剂的管理，严厉打击违反规定的厂商。对于食品添加剂的检验要严格走审批流程，按相关规定实施。
一连串的食品质量问题的曝光，大大增加了我们对这一国之根本的关注和担忧，仔细回想这一连串的问题，发现并不是偶然，而是目前特殊条件下的结果。现在，我们已经不难发现食品安全并不是一个孤立的现象，而是跟我们社会大环境有着密不可分的联系，只有从多方面入手，才能有效解决问题。国家对食品安全问题，要健全法律，使其制度化，执法部门要严厉打击，刻不容缓，我们要勇于监督和举报，共同创造食品安全的良好环境。民以食为天，食以安为先！
指导教师：鲍晓玲
三等奖
食品安全，人人参与
八年（1）班 杨 瑞
俗话说：“民以食为天，食以安为先。”这句话深刻地写出了人的生存与食物密不可分，而食物的安全直接关系到人的健康和生命，所以食品的安全是至关重要的。
随着人民的生活水平提高，我们的食品越来越丰富，种类越来越繁多，而且美观又美味。可就是有些商家为了获取更大的利润，不择手段，用一些劣质原料，制造出不合格的产品，添加防腐剂、色素、香精、致癌物等有害物质，给我们的身体造成极大损害。
在学校附近有许多小摊，每到放学的时候，这些小摊出来开始吆喝了，什么手抓饼、烤面筋、章鱼小丸子、串串香、无骨鸡柳等等，弄得整条街道都弥漫着各种味道，有一股呛鼻的油烟味，也有一股诱人的食物香味。这些路边的小摊，原本放学就饥肠辘辘的同学们，就更挡不住飘满香味的各种食物的诱惑，在小摊前流连忘返。可正当他们在小摊前“迷失自我”时，想过没有，那些小摊是多么不卫生！有些黑心老板为了多赚钱，过期食品照卖不误；在食品里乱加添加剂；把死猪、死鸡、死鸭等已带有病菌、病毒的畜、禽肉加工成食品，卖给消费者，而且他们边数钱边做食物，手上会有多少细菌啊！其次，这些小摊摆在路边，来往的汽车的尾气、扬起的灰尘落到食物中，将会多么不卫生啊！
记得有一次回家，路过一排夜宵店，师傅们正在烧烤，架子上烟熏火燎地烤着各式羊肉串，一串串鲜嫩光亮，让人馋涎欲滴，我忍不住想买，爸爸耐心对我说：“食物用明火烧烤时，会产生多种致癌物，而且很多店里卖的所谓的羊肉，其实都是老鼠肉充当的，都不是新鲜的肉。”我顿时恍然大悟，识别食品的安全可真重要啊！
随着网络外卖平台的迅速发展，“饿了么”、“美团”等外卖企业脱颖而出，很多的人在工作中或者休息的时候都喜欢点外卖。而且送达的时间很快。但是经常吃外卖对身体是有一定的危害的。外卖的包装盒可能会致癌，而且有些外卖商家的卫生是不达标的。外卖里很多食物不怎么新鲜而且没什么营养，经常吃会给身体带来疾病和营养不良。
所以，我们应该远离垃圾食品，吃绿色食品。所谓绿色食品，就是没有污染、安全、优质、营养类食品的统称。绿色食品我们时常见到，如番茄、胡箩卜、核桃、绿茶、所吃到的青菜等。另外，多吃绿色食品，能够有利于我们的视力，缓解压力、舒缓压力、舒缓焦虑情绪、增强自身免疫力。而且绝大数绿色食品还含有人体所需的维生素，由此可见，绿色食品 对我们来说相当重要。
所以为了提高食品质量，保证食品安全，国家提高了食品标准，并实行市场准入制，要求在食品包装上标明产地、生产日期、执行标准、成分等。
因此，我们能做的是在购买食品时，要在正规商店购买正规厂家生产的食品，注意看保质期、成分、QS标志等。不在路边小摊随意购买，更不能吃变质食物。呼吁政府等有关部门大力打击“三无”小作坊。向媒体反映，让媒体曝光非法小作坊。食品安全关乎千家万户，让我们一起关注食品安全，维系食品道德。只要人人都把好食品安全关，从身边做起，从家庭做起，那么，世界将会变得更美好。
指导教师：邱钓谋
今夜饭局
八年（2）班 杨 萱
饭桌上是一片祥和。
“来来来，让一让！”上来便是一道重头菜。薄厚适中的皮包裹着肥而不腻的猪肉，鼓鼓囊囊得十分讨喜。这边是连江晚宴上必不可少的一道菜——扁肉燕。紧接着，素有“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”之称的佛跳墙上了桌。汤汁在灯光照射下透析出别样的光彩。“我不吃！我要减肥！”“吃一口，快！”觥筹交错间，桌角边的争吵引起了大家的注意。原来是小表妹。
不知哪吹来的妖风，连尚且年幼的小表妹近日都开始装模作样嚷嚷着减肥。“减肥也不能一口肉都不吃啊！得营养均衡才行。”舅舅顺着她说道。“小孩子正是长高的时候，菜要吃，肉也要吃，”姐姐在一旁帮腔，“像这些在无污染环境下种植，施有机肥料的蔬菜水果，更是要多吃。”小表妹扁扁嘴，半推半就的吃下了新年第一口肉。
其实，合理膳食才是最关键的。应该培养良好的用餐行为，针对不同的阶段安排营养搭配；均衡饮食种类，不宜过分偏食。
连江为中国的“海带之乡”，作为海洋馈赠的礼物，海带可以排毒增强代谢，祛痰保护器官，美颜改善肤色，还能预防各种疾病，作为近水楼台的连江人，多食海带是绝对有益无害的。
“嘿嘿，还是辣条好吃！”表妹又没心没肺的说道。舅舅一听，不乐意了：“我看过可多学生吃辣条猝死的新闻，现在做辣条没有统一的制作标准，你们小孩子抵抗力又差，万一贪嘴吃到不干不净的，苦的还是自己哟！”“是啊是啊，现在食品安全越来越多，都不知道该不该下口了。”大家你一言我一语，饭桌上再次喧闹起来。“那可不一定，”大伯缓缓说道，大家纷纷侧目倾听, “现在国家对百姓生活越来越上心，听说前一阵，咱们副县长大过年的去外边儿检查各个地方的食品安全情况，一有违规立马要求整治，可严格了，一点儿都不打马虎眼。”
我在“食安福州”、“食安连江”的公众号上一搜，还真是，类似例子还真不少，不禁肃然起敬。新春佳节，谁不想舒舒服服躺在家里睡大觉？可总有人在这特别时刻仍心系百姓，冒着严冬，以一丝不苟，精益求精的工作态度为人民的食品安全保驾护航。
今夜一场小小饭局，我关注起以前从未留意过的食品安全。都说民以食为天，食以安为先。任何一个环节做不到位，甚至有可能会葬送我们的生命。我很庆幸，生在这样一个繁荣昌盛的年代，活在这样一个以民为天的国家。
指导教师：高和钦
吃得放心
八年（4）班 黄子潇
吃得放心，这是多少群众渴望的。“民以食为天”，食品是我们所离不开的，正因此，才会有那么多人希望自己——吃得有质量，吃得有保障。
为了吃，我曾经一度怀疑过自己的运气。那一天放学，我躲过了如潮水般的人群。来到了一家小摊之前，遏制不住被几个小摊周围弥漫不去的香气所牵制的食欲和口水，买下了一卷煎饼。看着身边那些老食客学长学姐们，怀着侥幸的心理，吃完了这卷煎饼。
我明知这是不好的！
回到家后，我慢慢开始体会到了贪吃的后果，我的肚子不断阵痛，好在量少，我没有因此而腹泻甚至生病。但为什么呢？我的确见到了仍有那么多人不顾一切，忘记前科地向那“三无”小摊涌去。不过从此以后，我再也不敢重蹈覆辙了。
我们还能吃得放心吗？食品的质量问题，已经让越来越多的人对生产者失去了信任，对商贩失去了信任，对……管理部门忧心忡忡，消费者们更是忧心忡忡！可这能怪政府吗？他们接二连三出台的无数条政策，一定程度上牵制了那些黑心的人，那些为了利益可以摒弃道德的生产者和商贩们！
几天前在报纸上，我看到了这样一则短报：“警方潜入黑作坊，捣毁原料，查封成品。”报中记者直抒胸臆地表达了对作坊主的鄙视与愤慨。更令人啼笑皆非的是成品的生产日期一栏，俨然写着下月一号的日期！我终于明白那些标识合格，产品却存在隐患的食品从何而来了……
面对这些混乱的市场，我们又能做些什么呢？
也许我们无法阻止黑心食品的流出，但我们可以抵制。近几个月以来，食品管理部门已经加强了监督与治理，尽他们所能，让那些三无产品无所遁形。而我们呢？当我们面对那些没有执照，却“十里飘香”的小摊时，我们能做的只有扭头无视，不去购买。只要我们不助纣为虐，小贩们才会意识到这一点。从而另谋合法之出路，而我们却只是遏制了一时的食欲，并拾取了一份安全。
想要吃得放心，我们就不能忽视食品安全，要在自己心中把警钟长鸣，增强参与意识，普及安全知识，宣传法律法规。
想要吃得放心，我们就要自律。毕竟我们管不了那些贪婪之人的黑心我们所能做的，就是管住自己的嘴，擦亮自己的眼睛，审商标、观标识。
想要吃得放心，人人都要参与。虽说，食品的安全隐患在那些不起眼的角落里只是冰山一角，但我们绝不能放松，绝不能让这冰山一角撞毁我们健康的舰艇。
指导教师：郭艳华
食品安全伴我行
八年（6）班 林 瑶
古人云：“君以民为天，民以食为天。”前者可理解为：国泰靠民安；后者可理解为：民安靠食全。由此可见，食品的卫生安全对我们人类非常重要。可在当今的社会，食品安全问题却是层处不穷，已成为了社会的头等大患，河南南阳毒韭菜、染色馒头、沈阳毒豆芽、宜昌毒生姜、合肥染色蛋糕、海南的毒缸豆、陕西榆林学生奶中毒......在这个问题食品满天飞的社会里，我们要怎么保证我们每天吃到的事物都是安全的？怎样才能够健康地过好每一天？
想起上次老师给我们看过的一个视频，不觉毛骨悚然。视频开头，背景便是大街小巷的烧烤摊。小贩们用油腻腻的脏手握着喂饱过瘦肉精的猪肉，放进泛着白沫的地沟油里，加入现代中国食品基本原料---食品添加剂。最后，把“色香味”俱佳的肉装入塑化剂严重超标的塑料袋中递给你。镜头一转在某个小乡村的作坊里，污水四溅，臭气熏天。发霉过期的食品原料随意堆放在地上，苍蝇、蚊子旋绕在上空，桶里装着恶心的作料，经工人们黑漆漆的手制作而成的三无食品，正摆在某个小超市里廉价出售。从那以后，我再也不敢随便吃些三无产品。
但有时候，还是会中招。有一天早上我没吃早饭，去了小店买了个面包吃着，打开包装吃下第一口时，却觉得嘴里又苦又酸，我赶忙将嘴里的面包吐掉去漱了口，再仔细看面包时发现包装之外看不见的背面已长了一层绿毛，我气愤不已，要去找超市老板，妈妈却劝我息事宁人，大不了下次别买那家店。我不由沉思：一切都在浮躁，人们在现在的社会里追求着所谓的现实，因为真诚已经无法立足，它已经被人们的欲望挤进了一个狭窄的角落瑟缩着，再无人发现。
在三鹿奶粉事件中，多少个刚刚来到世界没多久的小婴儿，那些娇嫩无比的小婴儿，还没有来得及得到他们父母的关爱，还没有享受到这个世界的那么多美好，就这样死去，而这一切的罪魁祸首又是谁？是那些满脑子只有钱和利益的商人们！为了降低成本，增加利润，他们不惜一切代价要获取更多的利益，为了获得利益，他们不择手段地在食品中添加各种东西，而完全不顾消费者的健康与安全。制造食品的本质，是为了广大群众的生活而制造。可这些黑心的厂商，已经完全背离了本质，良心何在？我们的安全何在？那些厂商们啊，请想一想，如果有一天，你自己制造的食品吃到了你的嘴里，你会怎么办？这是真正的自作自受！
我们是二十一世纪的雏鹰，是祖国的新新之火，我们的生命就像一朵含苞欲放的花儿，只有健康是我们生命唯一的选择，决不能让危害健康的食品在我们身边有一席之地!生命对于每个人来说只有一次，不论是商家还是消费者，亦或许是政府部门，每个人都有责任尽自己的绵薄之力去捍卫食品安全，愿我们的社会，能够开出一朵灿烂的食品安全之花，营造一个良好的食品安全环境！
指导教师：雷木强
“芋”见乡味
九年（3）班 杨 雯
“芋粿啦，卖芋粿！”一入冬，总会有这样的吆喝声从街边传来，我的脑海里不由得浮现出那一块块外酥里嫩的芋粿，思绪飘到了那年春节……
“外婆外婆，什么时候给我做芋粿啊！”那年春节，一回到老家，就缠着外婆做我最爱吃的小点心。
外婆用手轻轻地刮了一下我的鼻子，笑着说：“好吧，外婆给你做！”
我屁颠屁颠地跟着外婆向院子走去，只见她把浸泡过大米倒进石磨中，接着她把手放在扶把上，围着这个圆圆的石磨转圈，进入中间的米沿着纹理向外运移，渐渐被磨碎，变成了如白沙一般的粉末，然后又如乳白色的瀑布一般流到桶里。
完成了第一步后，外婆把芋头切丝，将油倒进大锅里，受热的油噼里啪啦，如同跳跃的音符。接着她把五花肉下到锅里，很快那肉被炸出了油，表面带了些焦。在旁边看着的我不禁咽了咽口水。这时将芋头丝也下到锅里，香气扑鼻而来。外婆不断地翻炒，当香味更加浓郁的时候，她将葱、虾米和调味品加到锅里。第二步就完成咯！
“外婆，还有几道工序完才能吃啊。”我闻着这香味，嘴馋的不行。
“你呀，小馋猫，快好啦！”
外婆将磨好的米浆加进炒好的芋头丝，搅拌均匀。倒进蒸笼里，上锅开始蒸糕啦！
在漫长的等待中，看着这蒸汽直冒的锅，想着可以吃到香脆的芋粿，不禁幸福地直跺脚呢。这时，外婆将锅盖打开，用一根筷子插入芋粿，再拔起来，筷子上没有米浆，就说明芋粿蒸熟啦！
“孙女，等急了吧，冷却后就给你炸哈。”一会儿后，外婆将冷却后的芋粿端到桌上切片。
“表姐——表弟——快来吃芋粿啊！”心急的我催他们下楼了。
“芋粿？在哪里？我要吃！”表弟嚷嚷道。可想而知，芋粿在孩子们中，是多么的受欢迎啊。
我们围着看外婆炸芋粿，只见被切成三角状的芋粿缓缓放入沸油之中，“嗞嗞”油被荡开了波浪，一块块芋粿在油锅中翻滚，渐渐飘出了芋头和米浆混合后独有的味道，我们仨真的是“口水直流三千尺”啊！
很快，那金黄金黄的芋粿就这样出锅了！我顾不上烫，用手抓了一块，被炸酥的皮呈金黄色，有的地方是焦黄色，轻轻一捏，有些油汁渗透出来，却不会让我们觉得很油腻，反而增加了我们的食欲。我咬了一口，先是很酥脆的皮，然后是嫩得似乎有浆会滴下来，可是并没有。真的是外酥里嫩，色香味俱全啊！
这时，外婆从厨房里走了出来，看着我们说：“芋粿又叫做芋头糕，寓意着年年高。这是连江的老手艺了，虽然街上都能买到，但我还是希望你们能知道芋粿的做法，将老连江的美食传承下去。”
吆喝声渐渐远了，我的思绪也渐渐飘了回来。芋粿制作技艺需要我们的传承，家乡传统美食更需要我们的保护和传承。让我们一起为连江的传统美食做贡献，让更多的人品尝到着绝世美味。
指导教师：陈仲书
食品安全如何安？
七年（8）班 郑宸智
随着科技的飞速发展,生活水平的不断提高,人们都过上了幸福快乐的生活,可有一些问题也随之而来。近年来，食品安全问题引起了大家的广泛关注。
俗话说“民以食为天”，可一些随处可见的问题食品让人们不禁发出“我们还活着”的惊叹！食品安全问题已经成为社会的头等大患。河南南阳毒韭菜、染色馒头，陕西西林学生奶中毒……诚信已被人们的欲望挤到了一个狭窄的角落里瑟瑟发抖，当人们问着“今天吃啥好?”时，我不禁想问：“这个社会怎么了？”
我也亲身经历了这样的一件事：那是一年前，我居住的小区的街道旁开了一家音乐餐厅，整日灯红洒绿、热闹非凡,一直开到深夜。以前我们一家曾在这家餐厅里吃过许多次饭，饭菜色香味俱全,味道着实不错,周围卫生整洁干净。可一晃过了半年,餐厅就开始不太注重卫生了。一次我在天桥偶然向下一望，正好望见餐厅的后厨部，眼前的景象让我目瞪口呆：一摞又一摞沾满油污的盘子直接放在油乎乎的水泥地上，一旁还放着几个装剩菜的大桶,一股刺鼻的气味正在不断飘散。洗碗池边，六只套着橡胶手套的大手正拿着一叠叠碗和一双双筷子,用水草草一冲。哦，不！只能算得上弄湿一下,便马上又将碗放在了水泥地上！一旁的大排气扇也在欢快地“引吭高歌”。而洗碗池边还熬有介事地贴着“洗碗三步曲”！一洗、二冲、三消毒，可这一些洗碗工连冲都不愿意冲！旁边的蔬菜上也满是老鼠一家“忙碌的身影”……在这种环境下烹饪出来的食品，怎能让人放心食用呢？从那以后，我再也不敢去那家餐厅吃饭了。这只是冰山一角，不知这小小的县城中又有多少这样的“毒瘤”呢？
试想,假如我们生活在这样一个满是“塑化剂风波”“地沟油问题”和光是表面打着“安全餐厅”的牌子，而内部一片杯盘狼藉的“我怕”的世界里,我们吃得还会安心吗？
我个人认为，现在社会上的食品安全问题关乎着我们的健康和生命，应该做到“吃出安全、吃出健康”！对此,我有以下几点建议：
1.有关部门应立即采取行动，严厉打击黑作坊、卫生不合格或食品安全未达到国家标准的餐厅、工厂。
2.可以将餐厅的后厨部用透明物体制造墻体，使整个后厨部一目了然,让食客们有目共睹,监督食品安全烹饪的过程。
3.发动群众的力量。在一些地方建立投诉举报信箱,将群众来信以匿名的方式公布在报纸、新闻网页上，方便进行整顿食品安全，对食品安全问题全面落实到位。
最后，我希望大家共同携手，一起做食品安全的监督人！
指导教师：林 清
高中组
一等奖
清新小城，食安连江
高一（7）班 梁俊豪
连江，一座美名远扬的小城，一提起连江，脑海中一定满是那鲜美的鱼丸，肉燕，美味可口，爽滑的锅边，这些经典小吃，是令人久久难忘的。但随着生活水平的提高，人们不再满足于“吃多少”，而更加追求“吃得好不好”，“食安连江”，也成了连江人民共同追求的目标。
从小，我们就听过这么一句话“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。吃饭，使我们日常必不可少的一件事，而食品，也在我们的生活中扮演着尤为重要的角色。日渐富裕的人们也不再满足于在家中烹调食物，越来越多的人们选择了走出去，去外面品尝山珍海味的鲜美风味。
也正是如此，食物好坏，也变得参差不齐。而食品的安全、卫生，直接影响到了我们的身体健康。在我们的生活中，制作不卫生不安全的食物的现象屡见不鲜，一些不法商贩，为了谋取暴利，在食物的生产过程中添加各种不利于身体健康的物质，比如说在烤鸡烤鸭当中添加“苏丹红”；在烧酒中添加工业酒精；使用“地沟油”烧制食品；给猪肉里面注水……是啊，这样处理过后的食物多显的光泽诱人，令人食欲大开，可不卫生的食物却在我们的身体中埋下了一颗“定时炸弹”。
身处连江，“食品安全”问题也受到人们的广泛关注，不论是小孩，青年，还是大人，都对食品安全有了新的要求。而连江有关部门，也是真正做到了“为人民服务，带好头，办好事”1月15日至16日，连江县市场监管局举办食品安全快速检测培训班，全县基层市场监管所一线执法人员，各乡镇农贸市场、大型超市等单位的工作人员60余人参加培训。
本次食品安全快速检测培训，邀请了食品快速检测专业人员对参训人员开展专题培训。培训采取现场教学的形式，将培训与实际操作有效结合，用在农贸市场、超市随机抽取的青菜、西红柿、鱿鱼丝等食品，进行快速检测现场教学。而今年元旦以来，连江县已开展食品安全快检1033批次，合格率99.8%。对不合格食品，执法人员已责令全部下架，并做相关处理。城管叔叔们也对不合格的摊位进行了相关的整顿。我相信，这是我们连江相关部门对处理“食品安全”问题的决心，感谢他们的辛勤付出。他们，定也对此充满了信心。
作为消费者，我们更应学会正确，健康的饮食，少吃油炸，辛辣的食物，绿色有机食品是健康的好帮手。
而当我们外出消费时，更应擦亮我们的“火眼金睛”，去正规的餐馆品味美食。
食安连江，是我们每个人的目标，我坚信，在我们的共同努力下，连江，一定会成为一座清新健康迷人的小城！
指导教师：黄梅芳
二等奖
食安连江，你我共筑
高二（1）班 崔钰洁
在漫长的岁月历史长河中，人们经历过战争，经历过灾难，经历过数不尽的苦楚。百姓们在炮火纷争中颠沛流离，忍饥挨饿。吃下去的食物甚至连“质量”中的“量”都无法保证，更无法要求“质”。然而随着改革开放和现代化建设的开展，人们的生活水平不断提高，到如今，人们早已不满足于“量”，而更加追求从前忽视的“质”。食物要绿色，要安全，要无公害。才能买的放心，吃的安心，过的宽心。
在我们生长的福建，也是一个不折不扣的美食之乡：佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，其富含营养，可美容养颜，乃进补佳品；土笋冻，起源于福建泉州，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。但往范围小了说，我们连江也毫不逊色：黄岐鱼丸，Q弹鲜香；丹阳肉燕，嫩滑可口；连江锅边，味美脆鲜。如此种种，足以勾起每个人的馋虫了。每天下课后，冲出校门，为的就是一饱口福。酸、甜、苦、辣、咸这五种基本味道在舌尖绽放，给予味蕾一场华美的盛宴。
俗话说“民以食为天，食以安为先”我们在享受美味的同时不能忘记质的要求。地沟油，老鼠肉可能是路边摊的“好朋友”：2006年苏丹红鸭蛋惹祸端；2011年浙江金华地沟油事件引发震荡；同年台湾公布300多家品牌旗下900多种塑化剂超标的食品名单……这些新闻的报道着实让我们对食品安全失望，甚至不敢再食用。要提高食品的质量，应落实企业和政府的责任，各有关部门要坚持统一协调与分工负责相结合，认真履行职责，加强监管力度。
以上都是关于客观条件上的食品安全，作为新时代的少年，我们更应该以身作则，首先应认识到什么是健康食物，做到不吃重油重辣的食品，不饮多糖多色的饮料，健康清淡饮食方为上上之策。同时，养成良好的饮食习惯也对我们发展中的身体大有裨益：早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞；饭前饮用少量的汤，是消化腺活动起来，为消化食物做准备；多吃水果，使得其中的抗氧化剂能更最有效的发挥作用，以最大限度的保持身体健康。
关注食品安全，注重个人习惯培养，共创新时代的美好健康生活。新的一年，新的起点，新的征途又开始了！让我们携手共进，风雨同舟，在维护食品安全的这条任重道远的道路上坚定不移的走下去！
指导教师：孙世安
食品安全，人人参与
高二（2）班 李 方
俗话说：民以食为天，“吃”这个字渗透在人们的日常生活中。食品在人们的生活中扮演者非常重要的角色，对人们的生活产生着非常大的影响。还有一种说法：人是铁，饭是钢。可见食物对人来说是何等的重要，实际上，食物是必不可少的，是人存活的必要条件之一。若人体是结构精密的机械，那食物无疑是驱动人体的能源，它能够使人拥有饱满的精神完成一天的工作，迎接生活的挑战。
随着经济水品的提高，琳琅满目的各色佳肴让人眼花缭乱。柴米油盐、酸甜苦辣，生活的滋味莫过于此。在人们选择面拓宽的同时，一些隐患也闯入人们的视野。黑心商贩使用地沟油，违规使用食品添加剂；不良作坊的生产环境极其恶劣，卫生条件完全不达标；更有甚者，将塑料制成大米，这是多么丧心病狂的行为！他们为了牟取眼前的蝇头小利，全然不顾应有的职业道德，无视市场规范及相关法律，生产品质不合格的食品，使得食品的安全失去保障，也造成了负面影响，甚至酿成了一些悲剧，严重危害了人们的身体健康。大众不由得担心食品安全，在选购食品的时候打起十二分精神，小心，小心，再小心。唯恐一个不留神就买到了有问题的食品，但总免不了行差踏错。
既然问题已经产生了，那么就要积极寻找解决的方案，绝不能一味地逃避。
从产生的原因来看，一些商家之所以会冒着风险制作有问题的食品，是受到了利益的驱使。当利益远大于风险时，不免有人经受不住诱惑而铤而走险。为此，有必要适当改变惩处措施，该有所动摇的商家敲响警钟。
在流通过程中，各方的监督是不可缺席的，也能很好地减小不安全食品造成的不良影响。除了相关部门和舆论的监督，大众监督也是重要的一环。每个人都应当揭发不良商家，不该听之任之，抱着一种“事不关己高高挂起”的态度。当所有人的目光都集中在这个问题上，社会大环境对此类事件持有“零容忍”的态度的时候，这样令人惶惶不安的现象也会有所收敛。
食品安全，人人参与！光明笼罩下的净土，妖魔邪祟将无所遁形。失去了生长土壤的罪恶的妖花必会枯萎。
指导教师：孙世安
心中永存“食品安全”
高一（7）班 邱 涵
俗话说得好“民以食为天，食以安为先。”“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”这两句话充分说明了食物对人们的重要性，因此对于食品安全问题我们不得不关心。
常有朋友问：“现在吃什么好？”是啊，吃什么好呢？猪肉中注水，蔬菜中残留农药，制造火腿喷洒敌敌畏，生产泡菜使用工业盐，喂奶粉吃出大头娃娃，喝黄酒丢了性命。一种种假冒伪劣食品不断被揭露，被曝光；一起起触目惊心的制造假劣案件被查处，被打击；一条条鲜活的生命被残害，被扼杀，一颗颗善良的心灵被愚弄、被震撼。广大群众不断在问：“究竟我们还能吃什么？”
人类生长、经济腾飞，社会进步，时刻离不开食品。“怎么会这样？我们应该怎么办？”广大群众不断在问：“我们要吃安全的食品”广大群众不断在要求，群众的呼声，催动我们去思考，去行动。
“食品企业，良心事业，”食品生产经营企业是合格，优质食品的生产者，是功臣，同时也是劣质有害食品的制造者，又可能成为罪人，因此说，食品生产经营者是食品安全的第一责任人，决定食品质量的关键因素既不是技术，也不是管理和设备，关键在于操守和道德水准。在投资次主体逐渐多样，生产方式日益灵活，食品贸易不断繁荣，价值观念呈现多元化的大背景下，倡导经营诚信、公平、负责任的食品安全生产氛围，显得尤为重要。
“没有规矩，不成方圆”食品质量的根本好转，有赖于政府部门的有效监管，虽然很多部门在食品监督方面做了大量艰苦工作，但与广大群众的要求仍有很大差距。因此要建立企业食品安全信用监督体系。要把食品安全问题作为构建社会信用体系的一个重要方面，建立企业诚信档案。
“吃自己的饭，流自己的汗，自己的事情自己干，”广大群众是食品的最终消费者，是优质食品的受益者。人人都是消费者，个个不是局外人，从这个点子上说，维护身体健康也要靠我们自己。我们要掘弃贪便宜、图方便、随大流等不合理的消费习惯，培养进各店、购各物、看日期、查包装的科学消费习惯，要留意识别优劣食品的知识，不断提高鉴别水平和自我保护能力吗；还要放弃老好人的思想，增强维权意识，形成人人远离不洁食品，个个打击伪劣食品的良好食品消费环境。
“以人为本，安全第一”，为了母亲的微笑，为了孩子的笑声，为了更加阳光灿烂的明天，让我们携起手来，心中永存“食品安全”！
指导老师：黄梅芳
三等奖
食品安全伴我行
高二（8）班 陈思佳
民以食为天，食以安为先。在充斥着各式各样食品的今天食品安全尤为重要。地沟油做的辣条、三聚氰胺制成的奶粉、苏丹红等工业用化学染色剂被用于食品添加等等，这一件一件事情敲响了我们的警钟。食品安全必要受到重视，引人深省。
食品安全出现问题，人的健康势必会受到威胁。在如此严峻的问题面前，为什么还会出现如此多的“问题食品”？可是，到底是什么原因导致食品出现问题？最主要的原因是生产者见利忘义、没有企业基本的诚信和社会责任、赚昧心钱而罔顾消费者的人身安全。企业应该做到诚信经营，不应该用这种“肮脏”的手法获得利润，不赚这种黑心的钱。
但是恐怕原因不只在生产厂家身上吧。身为消费者的我们的所作所为更是这些无良厂家变本加厉的原因。大多数家庭是收入不高，没有足够的消费能力，由于贪图便宜，忽视了食品质量、卫生，这样就“鼓励”了厂家去生产那些极其便宜的不健康的食品，。因为只要他们生产了，就有人买，只要有人买，只要卖得出去，有了利益，大家就纷纷效仿，市场上就大量出现这些不健康的食品。
消费者已成为不法经营者的利益共同体和同盟，还谈何食品安全，何谈自我保护。我们要摒弃贪便宜、图方便、随大流等不合理的消费习惯，培养看日期、查包装的科学消费习惯；要留意识别优劣食品的知识，不断提高鉴别水平和自我保护能力；增强维权意识，积极为有关部门提供线索，并主动协助监管部门的工作。形成人人远离不洁食品，个个打击伪劣食品的良好食品消费环境。
政府部门在这场食品安全的战争中同样起着不可忽视的重要作用。制定完善相关法规政策。解决食品安全问题，首先是要有依据，要有法律规定，要有标准。我国虽然已经制定了食品安全法，但缺少实施细则和具体行业规定。应完善与食品安全相关的法规和标准。加大打击力度。对制假、售假等违法行为要严厉打击，要让制假者感到疼。提高检测能力。有的食品看起来很新鲜，但实际上很多指标超标数倍。解决食品安全问题，首先要检测出来。无论是源头管理、市场准入、产品抽检或是进出口把关等都要有相应的检测手段。形成良好氛围。食品安全是全民的安全，必须发动广大人民群众参与进来。同时宣传首先解决食品安全问题从我做起，食品安全问题才能从根本上得到解决。
食品安全不容忽视。国家为了增强我们对食品安全的参与意识，普及食品安全知识，完善各类相关法案，宣传《食品卫生法》、《产品质量法》、《食品安全法》等法案能够家喻户晓，营造放心的消费环境。
只要树立正确的食品安全信念和态度，积极发挥生产者、销售者、消费者、监管者四方面各自的作用，那么健康、安全的食品消费环境将给我们的生活带来更多美好的享受！
在此，我大声呼吁人民应注意食品安全，提高对食品卫生的重视，对自己，对别人负责。 “以人为本，安全第一”，为了自己的生命，为了更加阳光灿烂的明天，让我们携起手来，让食品企业、政府部门、消费者共同努力，打造安全、卫生、有质量的生活。
指导教师：林蔚国
食品安全，携手同行
高二（6）班 阮君振
化学课上，老师曾说过这样一个笑话：中国人的身体就像一张“行走”的化学元素周期表。看似香醇的牛奶里添着双聚氰胺，冰爽的可乐中含有过量的氯，香醇可口的奶茶里充斥着大量的“植脂末”、 甜蜜素......无数添加剂像一个个不速之客，随着看似可口的美食“光顾”我们的身体。
常言道，民以食为天。其实，后一句更为要紧即食以安为先。食物为生活所必需，是对勤劳工作人们的最好的犒赏，所以它的安全尤其需要我们关注。当下食品安全问题越发严峻，关于添加剂使用的事件层出不穷，如何针对食品危机对症下药成为当务之急。
食品安全是一条链，需要每一节都严格掌控。
首先，作为食品终端的消费者，能够有效引导食品安全的走向。要选择好的消费地点，到规范的市场、“放心店”购买食品。用我们正确的选择让那些无证商贩没有经营的空间。此外，摆正心态。许许多多的消费者，抱着“这个食物比其他的都便宜”或者“打了这么低折扣的食物”的心态，就买了低价食物。但 “便宜没好货”，我们应该不贪小便宜，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。
再者，关注食品本身，注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，保质期、产品标准号等内容。注意看食品的生产日期及保质期限，千万不要买超过保质期的食品。注意区分认证标志。购买一些水果和糖果时，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。最后，我们要妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权。
除了消费者，监管部门也应对人民每天需食用的食品严加控管。市场应由符合质量要求的、国家认可的食品占绝对地位。将净化市场源头作为把控食品安全问题的重点。
关注自媒体时代，多媒体都大众的潜移默化的导向作用。网上、电视台、报纸应有计划、有针对性适时报导食品检测结果，对优质、合格产品进行表彰，引来认购者，使其受益；不合格者曝光，令其整改或停产。用社会的力量，为食品安全把关。
食品安全是一条链，只有其上的每一个环节都环环相扣，互相借力。才能有效地让不安全的食品在我们生活中无立足之地，让我们吃得安全，吃出健康！
指导教师：林 振
舌尖上的安全
高二(1)班 郑君夷
近年来，随着“三鹿”奶粉、“苏丹红”染色剂、“瘦肉精”等等事件的曝光，食品安全问题越来越受到人们的重视。前几个月的十九大会议也提出了“实施食品安全战略，让人民吃得放心”的目标。食品安全是个必须要扎进人们心底的名词，因为它是关系到每一个人生命安全的大事——我国每年因食物污染和水源污染而腹泻者，其数目不少于1.2亿，而每年食品中毒及死亡人数高达30万。触目惊心的数字背后，隐藏着多少深受不重视食品安全之害者的痛苦与悲哀！
食品安全问题离我们并不遥远。譬如奶茶，作为许多高中生都津津乐“饮”的饮料之一，以其甜美的香气和百变的口感俘获了无数青少年的心。殊不知，奶茶会增加血液的粘稠度，对记忆力有一定的危害，而长期摄入过多反式脂肪酸对则心血管健康有巨大的影响。而奶茶的甜美香气、百变口感也不过是香精、糖精、和奶精这三“精”营造出的假象，是如塞壬的歌声般美妙却虚假而危险的东西。 不仅奶茶，在时间越来越紧、步伐越来越匆忙的今天，路边摊也成了不少学生的心头好。我们学校附近有条街，因为距学校近所以一到放学时间就有学生扎堆地去吃饭买东西，这条街也因此而被调侃为本校学生街。可大家都去学生街上买什么吃呢？客流量最大的，当属那些个浓烟冲天、香气扑鼻的小摊小贩。“台湾无骨鸡柳”“山东杂粮煎饼”“新疆羊肉串”“福鼎肉片”，简直是全国各地之名小吃的集体展览。然而君不见那肮脏灶台上是黑锅翻黑油黑油出黑沟，也不见那喷香烤串上是冰冻死鼠肉换装变身后，照样大快朵颐不耽误。这如何不叫人担忧痛心啊！
说实在的，一时间要我们远离这些不论身体还是心灵都早已习惯的非绿色食品的确十分困难，但不论如何，生命安全才是第一位。“抵御有害食品，食用健康食品，打造营养食品”，这不仅仅要成为每个食品厂家的宗旨，还得要是我们必须要做到的规范。为健康着想，我们万不能继续不管不顾地把垃圾食品塞进嘴里，而要做到“均衡营养，科学饮食，文明用餐”，同时也要响应国家号召，监督各食品厂家诚信生产经营、尚德守法。只有关注食品安全、推进依法治国，我们的社会才能变得更加美好。让我们一起努力，从自身做起，来维护我们舌尖上的安全吧！
指导教师：孙世安
食品安全重于泰山
高二（5）班 王晨峥
在食品安全事件层出不穷的当下，人们对各类食品问题的报道已见怪不怪。这不禁使我们反思：为什么这些问题越来越肆无忌惮地出现呢？
首先，现在人们都爱吃、提倡绿色食品，那到底什么是绿色食品呢？绿色食品并非指绿颜色、新鲜、营养价值高的食品，而是说产自优良生态环境、无污染、安全、优质的食品。但，现在市场上有多少食物是真正地绿色食品?从2008年三鹿“三聚”事件、2010年“地沟油”事件、2011年“瘦肉精”事件到黑作坊生产的面包、加洗衣粉的油条、用福尔马林浸泡的鱿鱼、用皮革废料制成的毒胶囊……慢慢地食品开始脱离“绿色”，接近“黑色”，这黑色食品之所以变本加厉出现在我们面前，就在于我们本身没有培养好的饮食习惯观念以及食品安全管理工作不到位。
就我们个人而言，因为没有好的饮食习惯和观念从而助长了三无产品的滋生。小孩总爱在学校门前的小摊买零食，父母总乐意占些小便宜而忽略质量问题，老一辈的老人们总爱说：“不干不净吃了没病”。……这些足以体现出我们并没有好的习惯方法和观念。再从企业说来，如果一家企业检验检测方面不合格，那么生产出的食品有人消费吗？假如相关部门反假打假力度不够，是否又会助长不良商家生产黑心产品的行为？倘若食品安全管理工作到位，那食品安全问题仍会变本加厉地出现吗？
俗话“民以食为天”可见食品是人们赖以生存的基础，食品安全更是关系到广大民众的身体健康和生命安全，关系到社会发展稳定和和谐。在连江，有许多优秀的饮食文化，例如：鲍鱼、鱼丸肉燕、佛跳墙……这些美食代表了本地饮食特色，是连江的名片，正是因为这些名片，才得以让连江收到数以万计的称赞。在这荣誉的背后，多亏了连江食品安全工业监督人员的严格执法、辛勤付出与认真负责的敬业精神，是他们让无数人民安全放心地享受美食。
为了能减少甚至杜绝食品安全问题的再发生，我们做到不吃三无产品，洗净食品荤素均衡搭配，做到文明用餐健康饮食，购买绿色产品。由于食品安全隐患不断发生，使广大消费者至今仍心有余悸。因此，必须严厉打击破坏食品安全的行为，社会各界应当加强宣传教育。
最后，感谢食品企业员工的守法经营、诚信行为和食品企业领导人的开拓创新与进取精神，是你们的用心使得“食品”这一大名片作为中国闪耀的组成部分之一。从现在开始，食品安全共同监督，健康和谐人人受益！
指导教师：林 振
食安福州，食安连江
高二（7）班 郑若曦
你知道吗，民以食为天。食品安全，无论什么时候，无论什么地点。都是老百姓关注的话题。都说食安重要。心系百姓的政府机构怎能置之不理呢？近日，福州市食安办推出的“食安福州”微信公众号正式上线。“食安福州”设有“食安简讯”“食安共享”“食安互动”三个板块，及时快速展示福州市创建食品安全示范城市的亮点和成效，开展在线政策解读，定期发布食品安全信息，普及食品安全基本常识，回应社会关切，引导市民健康消费、理性消费。
为什么要如此重视食品安全？就仅仅只是因为民生吗？当然不是！食品安全近年来深深地困扰着我们。安全监测的抓不严，无良黑心商家的偷工减料在如今的社会局面上屡见不鲜。终于造成了老百姓的“怕”！
8月29日,湖南省娄底市披露一起案值亿元假减肥药案。当地警方历时半年多侦查,在阿里巴巴大数据协助下,于豫、皖、湘三省捣毁了销售网络遍及20余省份的有毒有害假减肥药制售团伙。警方正在全力追缴流向全国的近百种“品牌”、十万余盒假减肥药，这些减肥药成本不足1毛钱，利润率令人咋舌地接近9000%。
11月6日，有志愿者通过自媒体发布了一篇关于九江大米遭镉污染的公开举报信。信中称，2017年10月中旬，临近江西省九江市九江县港口街镇晚稻收割期，志愿者在港口街镇两个村村民的家中、农田取了土壤以及稻谷样品，送检第三方检测机构。结果显示，稻谷中的镉含量远远超过了国家规定的上限。针对江西九江市柴桑区曝出的镉污染大米事件，柴桑区纪委已对11名责任人问责。九江市纪委也已对市有关部门和区相关责任人启动问责程序。
这是中国目前的食品安全现状，泱泱大国，各领域都飞速发展跟上世界的同时，怎能困扰于食品安全这一基本的民生问题呢？好吧，那就挽起袖子加油干吧！
为响应整改工作，加强监督的号召。福州市委、市政府向来高度重视食品安全工作，已17年将治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作列入市委、市政府“为民办实事”项目。2017年是福州市创建国家食品安全示范城市的攻坚年，全市各级各部门紧密围绕党委政府中心任务，以“攻坚2017”为基本脉胳，以食安城市创建为契机，对标国家创建标准，多措并举，有效落实“四个最严”和“四有两责”，持续提升食品安全综合治理能力和保障水平，食品安全各项工作得到稳步提升，全市食品安全状况持续良好。截止今年12月份，全市主要食品安全检测指标全部达标，其中：生猪“瘦肉精”尿样检测合格率100%；主要水果农药残留快速检测合格率为98.76；蔬菜农药残留快速检测合格率为99.76%；原粮卫生指标抽检合格率为100%；水产药物残留养殖环节抽检合格率为100%；市、县城区市政管网末梢水质抽检合格率为99.84%；县级以上集中式饮用水源地水质达标率100%；加工食品(含酱油、鱼露、食醋、豆制品、食用油等)卫生市场抽检合格率98.52%。这确实是个喜人的成绩，可见，市县都在为加强食品安全工作共同努力。让食品安全问题这一基本民生问题得以解决。让老百姓更放心。不仅仅是吃的放心，更是打心底的对政府工作放心。
根据近日启动的福州餐饮服务食品安全“百千万”工程方案，到2018年底，福州百家大型及以上餐饮服务单位年度量化等级要达到A级；千家集中用餐单位（学校食堂、中央厨房、集体配餐单位）年度量化等级要达到A级；万家中小型餐饮服务单位年度量化等级要达到B级。根据实施方案，福州市将完善党政主抓、部门主管、企业主体、主官主责、人人主人的“五主”责任体系建设，督促食品生产经营者落实主体责任，有效发挥监管部门监管职责，引导社会广泛参与监督，形成责任共担、社会共治的餐饮业质量安全齐抓共管格局，全面提升餐饮业质量安全水平。力争到2020年，福州餐饮业食品安全主体责任有效落实，食品安全诚信体系基本建成，实现主要食品和食用农产品（6.320， -0.31， -4.68%）“一品一码”全过程可追溯。
各县（市）区市场监督管理局将对以往评定达到目标等级的餐饮服务单位组织回头看，依据评定标准动态评定，实施动态管理。凡评分达不到原级别的，摘取等级牌作降级处理。对未达到目标等级的餐饮服务单位，依据评定标准，找出差距，进行技术指导，鼓励提升进步，提档升级。
我相信，随着政府落实监管，提高效能，难题都能够解决。除了政府的努力外，企业也应全面强化，本着对顾客负责，对产品负责的态度，生产绿色健康的食品，提供清洁干净的饮食环境。而作为市民的我们，除了时刻关注身边的饮食安全，也应积极了解政府动向，支持政府工作。
福州，有福之州。连江，美丽连江。创食品安全城，做幸福榕城人。让我们携手共进，共话共创，形成社会共话合力。
指导教师：林蔚国
关注食品卫生，尊法守法
高二（6）班 王芷涵
俗话说得好：“民以食为天，食以安为先”，人类生长、经济腾飞、社会进步，时刻离不开食品，离不开安全、卫生、营养的食品。若是缺少食物的供给，或是提供不安全的食品，我们哪能有力气做我们该做的事？哪能更好地生存？但随着社会的进步与人们生活水平的提高，食品安全问题渐入人心，有些人对的食品安全问题更是提高了警惕。
我们每天吃的蔬菜是否还残留农药？我们平常爱吃的鸡肉、猪肉中是否打入激素？这在食品安全上打上了一个大大的问号。记得2009年三鹿三聚氰胺事件中全国累计报告因食用三鹿牌奶粉和其他个别问题奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿共29.6万人。越来越多患有肾结石的婴儿被发现，经调查，造成这种现象的原因是奶农在原奶中掺入三聚氰胺。再有皮革废料制明胶“毒胶囊”的事件更是令人诚惶诚恐。记者在福建某大型明胶生产企业发现，该企业生产明胶的原料，竟是用皮革废料，这种皮革废料，经过工业盐、硫化碱、石灰、纯碱、脱脂剂等工业原料处理，属于有毒有害的工业垃圾。还有健康元地沟油事件，酸奶明胶事件，福喜臭肉门事件，一幕幕关于食品安全问题的曝光更让我们应接不暇。那些已经上演的一幕幕事件不仅让我们提心吊胆，更是严重危害我们的健康，我们对食品的安全越来越不放心。
种种问题，有部分原因是相关部门对食品安全的监管不够严格，让某些食品商家有机可乘，而许多食品商家以盈利为目的肆意造假，使食品的安全性大大降低。不过好在各级监管部门对食品安全的排查没有停止，国家也陆续制定了一系列措施。近日，我们连江县市场监督管理局也充分借助连江县食品安全监管网络平台，强化检测信息公示，加大宣传力度，引导群众安全消费。不仅如此，还加强日常检查，特别是重大节假日对县城周边的市场进行严格检查管理，及时发现控制和消除食品安全隐患，确保人民群众吃得放心。
食品安全事件所暴露出的种种问题，不仅要依靠监管部门严格检查、严惩不法商家，而制造商也要遵法守法，不要昧着良心只图利益，同时，我们老百姓更要多个心眼，尽量杜绝路边摊及三无产品，不可贪图小便宜，购买食品时一定要看保质期及商家，不要肆意消费，做到理性选择。对于不合格的食品，我们要积极举报，希望每一个人面对食品安全问题都不再提心吊胆。关注食品安全、努力推进依法治国，让社会更和谐、美好！
指导教师：林 振
连江黄如论中学
2018年3月1日